店長のつぶやき・・
2024年11月19日
牡蠣が豊富に並び始めました。この季節だからこその食材のひとつですね。先日は天ぷらを作ることに。しいたけとブロッコリーの天ぷらをしたあと、衣が少し足りないかもと思いつつ「まあいいか」とそのままつくったところ、揚がり方がいまいちの出来栄えになってしまいました。家族は美味しそうに食べてくれましたが、やはり、丁寧に作ることをおろそかにしてはいけないと心のなかで反省しました。
ぬくもりある伝統工芸「砥部焼」専門店
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