砥部焼・陶房遊さんのスープカップ♪
小雪も過ぎ、本格的な冬が間近となってきました。
鍋料理やシチューなどのあたかい料理も多くなる頃。
最近よく作っているのが
身体をあたためる野菜が豊富に入ったトマト味のスープ。
身体をあたためる、人参・大根・玉ねぎ・かぶ・ブロッコリー・カリフラワー。
その他には、キャベツに数種類のきのこ、鶏肉やベーコンなど。
味付けは、コンソメとトマトペースト。
鍋いっぱいに作り置き。日に日に味に深みが増して美味しくなります♪
日によっては麦を入れることも。
陶房遊さんの「スープカップ」。丸みあるスープカップが多いなか
いい意味でスープカップらしくない形が気に入っています＾＾
先日は、カレーライスの時にサラダを盛ったところ
お洒落な雰囲気になって家族に好評でした。
このカップは5柄お願いしたのですが
「染付とびかんな」は、特別にお願いして作っていただいたもの。
シンプルな中にも味わいある絵付けです。
師走も近づき、何かと慌ただしくなる季節。
料理を美味しく引き立ててくれる器にたすけられつつ
手軽に旬の野菜を豊富にいただいて体調に気を付けたいものです。