うつわと暮らしの「からくさ日記」

あけましておめでとうございます。

いつもなら数日間掛かっていた黒豆。

初めて電気圧力鍋でつくってみました。
通常なら最低でも3日は掛かるところ
黒豆を一晩浸けたあとは
蓋をして20分で炊 ...

あっという間に大晦日。
2023年もまもなく終わりですね。

いつものようにお正月のための人数分のうつわの準備を。

2024年のお正月の親類の集まりは
今までで一番の人数になりそうです。

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

1月2日。予定どおり久しぶりのお正月の集まりでした。
予定よりも遅い開始時間となってしまったけど、主人と娘たちの力もかりてどうにか準備。

30日がネットショップの
年内最後の発送日でしたので、昨日は1日ほとんど仕事で終わり。

時間が掛かる黒豆の仕込みだけは事前にしておきましたが
今年も残り1日というのに、ようやく本格的にお正月の準備です。 ...

晩ごはんメニュー

□鮭と椎茸・ジャガイモのクリームシチュー
□グリルチキン
□鶏むね肉のレモンソース
□アボカドと柿の野菜サラダ
□パン

今年はクリスマス時期に家族揃う

糸島の農家さんが
日曜日だけテント販売している野菜。
毎週、ここで新鮮なものを購入できるのでありがたい。

6個ほど入った柚子があったので大根の甘酢漬けを目的に購入。

そういえば22日が

晩ごはんメニュー

□お好み焼き
□ピーマンと昆布佃煮の炒め物
□納豆
□人参の粒マスタード和え
□ピリ辛こんにゃく
□大根のゆず風味の酢漬け

本当はホットプレー ...

晩ごはんメニュー

□厚揚げとピーマンの青椒肉絲風炒め
□鶏むね肉の黒酢ソースかけ
□いんげんと人参の胡麻和え
□昆布の佃煮
□トマトスライス(オリーブオイルと塩）
□納豆の ...

この日の昼ごはんは「野菜のカレーライス」。

「カレーの壷」を使うと本格的なカレーを
あっという間に作ることができます。

肉類をいれないカレーなので
具材は玉葱・人参

このお昼ご飯は
テイクアウトのお寿司。
うどん1玉と素麺少々が残っていたので
晩ごはんにつくったときの
蕪の豆乳仕立てスープと
きのこの和風スープの2種類残っていたのを
組み合 ...