うつわと暮らしの「からくさ日記」

そろそろ福岡も桜の季節。
とはいえ、まだ肌寒い日々が続いております。

ちょっと季節外れではありますが
春とはいえ、やはり寒い日は鍋料理が一番＾＾
野菜に数種類のきのこ、鶏肉に豚肉に魚介類など

2016年1月7日。今日は「七草粥」の日＾＾

「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」
春の七草を使った「七草粥」といきたいところですが
「すすな(蕪)」と「すずしろ(大根)」を使 ...

毎年お付き合いで頼んでいる「おせち料理」。
親類の集まりの元日に、そのまま並べてはみるものの
結局は手作りの料理に箸が運び
おせち料理は手付かずのまま。。

1月2日に家族でいただくこととなりますが ...

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます＾＾

元日は、毎年恒例の主人の兄弟が集まってのお正月。

集まりは夕方からなので
家族だけの午前中は、これまた恒例のお雑煮とお ...

とうとう2015年最後の日「大晦日」。

29日まで「砥部工房　からくさ」営業させていただいたので
30日からが年末年始休みの始まりでした。

いつもバタバタとお正月の準備を始めるのですが
今年は2 ...

ひきつづき、我が家の朝食に登場する「丼物」をご紹介＾＾
おじょぴー3号の大好物「鶏そぼろ丼」♪

普通の作り方なので、あえてご紹介するほではないですが
お酒をふった鶏ミンチを油をひかずにフライパンで炒って ...

我が家の朝食は、「パン」は休日くらいで、ほどんどが「ご飯」です。
手っ取り早いこともあって＾＾　『丼物』をすることもあります。

定番の朝食丼物のひとつ「親子丼」。
この日は、その他に野菜サラダと漬

8月もとうとう下旬となりました。

今年の夏は本当に暑かったですが
お盆を過ぎて日差しが少しずつ和らぎ
気が付くと「ツクツクボウシ」の鳴き声が聞こえるようになり
そろそろ夏も終わり、少しずつ秋への移ろ ...

これから本格的に暑くなる季節にぴったりの
夏野菜の代表「きゅうり」を使った『たたききゅうりの梅肉和え』。
最近、我が家の食卓によく並ぶ一品です＾＾

きゅうりをすりこ木などでたたいてから、食べやすい大きさに切 ...

熊本城に行ったあとは、やはり「阿蘇山」へ・・。
いつもと違うコースで向かっていると
「白川水源」の案内掲示板が目にとまり、立ち寄ってみることにしました＾＾

熊本は、阿蘇山を始め雄大な山と自然に溢れているので ...