冬至 柚子風呂で無病息災
糸島の農家さんが
日曜日だけテント販売している野菜。
毎週、ここで新鮮なものを購入できるのでありがたい。
6個ほど入った柚子があったので大根の甘酢漬けを目的に購入。
そういえば22日が冬至だったと思い出し2個だけとっておいた。
みずみずしく甘い冬の大根。酢漬けにしておくと便利。
砂糖300g・塩50g・酢1合・柚子の皮に
大根1本分をブロック状にカットしたものを漬けておくだけ。
2日後くらいからが食べごろでしょうか。
今日はとっておいた柚子をお風呂に。
無病息災を祈って。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼砥部焼のお店のことはこちらから
砥部焼専門店「砥部工房 からくさ」
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――