大宰府名物「梅の実ひじき」
仕事で大宰府に行った夫が、おみやげに買ってきてくれた
十二堂えとやさんの「梅の実ひじき」。
お取り寄せとしても大人気らしい。(と会社のひとが言っていたそう・・）
ひじきに梅・・体によさそうな組み合わせ♪
結構たっぷり入っていましたー。
でも、おいしくて数日でなくなってしまった。。
ひじきは半生に近いかな～。
でもふりかけみたいにパラパラした感じです。
白ゴマも少し入っています。
梅は「カリカリ梅」がちょっとしっとりなった感じの食感。
あったか～いごはんにのせて・・ひとくち食べたときは
う～んそんなにおいしいかな？と思ったのですが
食べていくうちに梅干しとはちがうなんとも言えない風味に
「なるほどー。おいしい！」となっとく。
ひじきも食べやすくて、ひじきが苦手な子供でも大丈夫ではないでしょうか。
ごはんに混ぜ込んでおにぎりにしても、絶品でしたー♪ 香りが高い、にぎり立てがおすすめ。
忘れられない風味と食感なんですね。
あ～ブログで紹介しているうちに、また食べたくなってきたー！