2025年 砥部焼と香川漆器でお正月料理を
2025年。
遅ればせながら
新年あけましておめでとうございます。
元日は遅めの朝に、お雑煮をメインに鰤の刺身と黒豆などを。
今年の鰤は初めて産直のお取り寄せをしてみました。
価格も抑えられたうえに美味しかったので来年も頼む予定。
その後は、2日の親類集まりのための準備。
元日は「数の子松前漬け」「黒豆」
「かぶの酢漬け」「焼き豚」
「南蛮漬け」の仕込みをして
1月2日は朝から
サラダやグラタンなど色々と料理をしました。
今年は大人13名と
就学前の子供2名。
今までで一番多い15名。
唐揚げは50個
かしわご飯は1升
出汁巻の卵の量も20個使うなど
いつもの5倍近くの分量。
久しぶりの大人数の料理なので
出来るのか・・とちょっと不安ではありましたが
今年は次女もかなり手伝ってくれて大助かりでした。
バタバタとした2日間だったので
来年はもっとスムーズに進めたいところ。
買い物の量から悩んでしまったので
来年のためにかなり詳しく
ノートに記入しておこうと思っています。
この気持ちを忘れないうちに
早くしないといけません。