砥部焼のある暮らし(晩ごはん)
晩御飯メニュー
□鰤の刺身 □黒豆・卵焼き・蕪の酢漬け・数の子松前付漬け・梅マヨかまぼこ
□鮭の南蛮漬け □筑前煮 □焼き豚 □マカロニサラダ
お正月料理の残りを盛り付けなおして並べただけの日。
2日の集まりのときは食べたり台所へ行ったりで意外と慌ただしく
次の日の方がきちんと味わえたような気がしました。
「焼き豚は、肩ロースにしてよかった！」
「南蛮酢の酸味が強すぎた」
など、夫と次女と私で料理の反省会のような会話をしつつ
美味しくいただきました。