料理レシピ

雑誌を見て・・ネットを見て・・テレビを見て・・
思考錯誤をくりかえし・・（ちょっと大げさです）
やっと作れるようになった、おいしい“もつ鍋”のスープ！

少し醤油の色がついたくらいの、あっさりとした薄味のスー ...

我が家の誕生日の定番ケーキといえば・・
自家製のベイクドチーズケーキ！

先日、夫の誕生日にも作りましたー。（久しぶりに作ったんですが・・）

ケーキの下はビスケット地です。チーズケーキにぴったり。ほどよい ...

夫の母の得意料理のひとつ「かしわご飯」。
鶏肉のうまみと香りがいっぱい詰まっていて
忘れられないおいしさでした。

もう、母のかしわご飯をいただくことはできませんが
教わりながらつくったあの味は ...

昨日の夕食は“夏野菜”の料理。

・ゴーヤーチャンプル（塩と“砂糖”でゆがくと苦味がやわらぐそうです）
・ナスと豚肉の煮物（輪切りにしたナスがとろっとおいしい和風の煮物）
・キュウリとかにの酢の物（“かに”っ ...

たれに一晩漬け込んでオーブンで焼くだけでおいし～い焼豚に！

このレシピを夫の姉に教えてもらってからは、定番の料理になりました。
（レタス・きゅうり・トマトなど生野菜と盛り合わせて、お客様のおもてなしにもいいですよ。 ...