マドレーヌのつくりかた♪
では、前回のつづき・・「マドレーヌのつくりかた」のご紹介です＾＾
つくり方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
材料（小サイズの型10個分）
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ１
･卵 2個 （常温にしておく）
･グラニュー糖 100g
・無塩バター 100g
1.まずは、オーブンを１８０℃にするためにスイッチをいれてスタンバイ。
2.ボールに卵を入れてほぐし、砂糖を加えてドロリとするまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
（泡立て器で泡をたてるわけではなく、ぐるぐるとまぜます）
どろっとして、少し白っぽくなったらOKです。
3.粉ふるいの中で小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせ
30cmくらいの高さから一気にふるい入れる。
4.泡立て器でがちゃがちゃと混ぜ合わせる。
5.まだ粉っぽさが残っているくらいのうちに、直火にかけて溶かしたバターをまわし入れる。
小さな鍋にバターをいれ火にかけます。
あつあつの状態で。
6.泡立て器でまんべんなく混ぜます。粉っぽさがすっかりなくなり
全体がなめらかになるまでよく混ぜあわせる。
7.型の８分目くらいまでタネを流し入れる。
１８０℃に熱したオーブンで１５分~２０分くらい焼きます。
（お手持ちのオーブンのレシピ本があれば、そちらにあわせて設定してくださいね）
表面がいい色になって、竹串を刺してみてタネがついてこず、中も熱いなら出来上がり！
ひとこと:
少し熱さが残るくらいのうちに袋にいれると、しっとりとなります。
マドレーヌは日にちが経っても生地がぎゅっとしまっておいしいので
プレゼントにもぴったりです。
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基本的にボールひとつでぐるぐると混ぜればいいだけだから
春休み・・子供とといっしょにつくるのもいいかもしれませんね＾＾