ミュウくんもびっくりの”活きホタテ”
おがくずに入った海老はいただいたことがあったけど
先日、夫が“活きホタテ”をいただいてきました～！
（それにしてもよく食べ物をいただく夫である・・たぶん食いしん坊の体系だから？）
発砲スチロールの中で塩水に浸かって
活きたホタテたちが到着。（泳ぐホタテと書いてあった・・）
もちろん動いています。
ミュウくんが「にゃんだ～」とばかりに興味深々で覗いていたので
おじょぴー1号が蓋を開けると、いきなり水をピューっとかけられ
「フニャ~!!」と飛び上がって驚いていたそうである。
手のひらくらいのサイズです。身を取り出すために包丁を入れるのですが
ホタテくんは蓋を閉じようと必死になるので、まな板の上で悪戦苦闘の私。。
でも、私も必死に身をはずして、まずはお刺身にしていただいてみましたー＾＾
身が閉まっておいし～い。やっぱりいつも食べてるホタテとは違いますね。
10個ほどあったので新鮮なうちに、もう一品「バター焼き」に！
適当な大きさに切って、アスパラといっしょにバターで炒めて
最後に醤油をすこし落としました＾＾ （う～んすごいシンプルな料理）
もちろん美味！
新鮮な食材はシンプルに料理しただけでご馳走ですね。
夫よ、また“おいしいもの”をいただいてきてくださーい！