コーヒーミルで挽きたての一杯♪
コーヒーをいただくときは、ドリッパーを使って
ポトポトとお湯を落としてコーヒーを入れます。
前から持っていた手挽きの「コーヒーミル」。
ずっと台所の棚のなかに眠っていたのですが・・最近また復活。
復活の理由は、間違えて豆のままのコーヒーを買ってしまったから。
昔はこのミルを使って、豆を挽いてからコーヒーを入れていたのですが
いつの頃からか挽いてあるものを購入するようになっていました。
でも豆を買ってしまったので、本当に久しぶりにミルを出して
ガリガリと挽いてみると・・思っていたよりも面倒ではないことを再確認。
すでに挽いたものは、封を開けると酸化が早いのでおいしさがどんどんダウンしますが
豆のままだと、その都度挽きたてが楽しめるのでおいしい気がします。
それから、コーヒーは豆を買うようになりました＾＾
パソコンをしながら・・とか本を読みながら・・など
普段、気軽に愛用しているのはとってもお気に入りの
砥部焼の向井窯さんのマグカップです。
ほっこりとしたかわいらしさに、たっぷり入るところがいい♪
ひとりだけの時は、マグカップを熱湯で温めたあとに
直接ドリッパーを置いて、マグカップにコーヒーを入れます。
20代前半頃はコーヒーを進んでいただくことはなかったのですが
30歳くらいから、好きになってきました。
でも、コーヒー好きといえるほど詳しくなく
購入する豆にこだわりがあるわけでもないのですが。。
とはいえ・・早起きした今朝も、ガリガリと豆を挽いて
ポトポトとコーヒーを入れていただいております＾＾